Kuri vištų veislė geriausiai tinka kiaušinių gamybai?

Kiekviena višta dideliame paukštyne per metus atsiveda iki 70 palikuonių, iš kurių gaunama daugiau nei 100 kg aukštos kokybės mėsos. Viena višta technologiškai pažangiame ūkyje per šį laikotarpį gali padėti iki 300 kiaušinių.

Dar prieš slavų tautų išsivystymą baltų ir finougrų tautos veisė vištas dabartinės Rusijos teritorijoje. Genetiniai tyrimai atskleidė, kad senosios Rusijoje išsaugotos veislės daugiausia yra Azijos kilmės, nors egzistuoja ir kai kurios Viduržemio jūros regiono kilmės veislės.

Prieš vieną ar du šimtmečius selektyviu veisimu buvo sukurta daug kiaušinius dedančių ir mėsinių vištų veislių. Apie 50 veislių, sukurtų iki revoliucijos, buvo prarastos. Nors XXI amžiaus pradžioje Rusija buvo viena iš pirmaujančių paukštienos ir kiaušinių eksportuotojų, visa pramonė buvo laikoma viena labiausiai atsilikusių.

Veislių rūšys pagal galutinio produkto tipą

Vištos daugiausia auginamos kiaušinių gamybai ir mėsai, taip pat naudojamos pramonėje. plunksnos, pūkai ir kiti šalutiniai produktaiVištos laikomos laboratoriniams tyrimams ir eksperimentams, o virusiniai patogenai auginami embrionuose vakcinoms gaminti. Vištų veislės skirstomos į grupes pagal jų galutinę produkciją ir numatytą paskirtį:

• mėsa;
• kiaušinis;
• mėsa ir kiaušinis;
• kovos;
• triukšmingas;
• dekoratyvinis.

Mėsai gauti naudojami mėsiniai viščiukai; pagrindinė mėsinių veislių savybė yra ankstyva branda. Vištos turi didelius skerdenasMažas skiauteris, papuoštas kaselėmis, trumpomis kojomis ir stipriu kaklu. Rusijoje auginamos mėsinės veislės: senovinis kočinas, senovinis amerikietiškas brahma, kininis langšanas ir angliškasis kornvalis. Šiuolaikinės mėsinės veislės daugiausia išvedamos kryžminant kornvalio ir plimuto uolų veisles.

Kiaušinius dedančių veislių būdingi bruožai yra ankstyva lytiniė branda ir didelis gebėjimas dėti kiaušinius ilgą laiką su nedideliu pašaro kiekiu. Šios savybės užtikrina didelę kiaušinių gamybą, o vištų kūno svoris yra gana lengvas. Veislės, dedančios rudus kiaušinius, yra labiau vertinamos užsienyje. Kiaušinius dedančių veislių skiriamieji bruožai yra dideli koriai, nemažas snapas ir trumpos kojos. Dažniausios kiaušinių veislės įtraukti:

• Amerikos Leghornas;
• Rusų baltoji veislė;
• Olandiškos Velso vasaros vištos;
• Čekiškas auksinis;
• Menorka.

Laboratorijose buvo išveisti įprastiniai kiaušinius dančių vištų grupės kryžminimai: Zaslavskiy-1, Zarya-17, Borki-1, Start-N 23.

Kovinės vištos yra seniausios, nes gaidžių peštynės buvo įprastos prieš tris tūkstantmečius Italijoje ir dabar vyksta daugelyje šalių. Tačiau kai kurios šalys atsisakė kovų gyvūnų mylėtojų ir gynėjų prašymu. Rusijoje paukštininkystė šioje srityje prasidėjo XIX a. pabaigoje, o veislės vėliau buvo naudojamos vištoms atrinkti mėsai. Šioms veislėms būdinga ilgas kaklas ir kojos su spygliais, aštrus snapas ir sumažintas skiauteris. Gerai žinomos šios grupės veislės:

• Malajų kalba;
• Maskvos kovos;
• Vidurinės Azijos kulanga.

Balsingos veislės buvo išvestos Graikijoje, Japonijoje ir Rusijoje – šalyse, kuriose gaidžių giedojimas yra įprastas reiškinys. Gaidžių žinovai mėgo atrinkti balsingiausius egzempliorius, ir tokie individai buvo labai vertinami. Būdingas jų išvaizdos bruožas – mažas, platus kūnas. su didele galva ant ilgo kakloRūšys su ryškiai sidabriniais, juodais ir gelsvai rudais plunksnų atspalviais skleidžia žemą, ištęstą ir galingą balsą. Jurlovo veislė paplitusi Rusijoje.

Dekoratyvinės veislės išsiskiria iš kitų savo fantastiška išvaizda, dėl kurios kartais sunku jas atpažinti kaip vištas. Veisimu užsiima mėgėjai. Gražiausia veislė pasaulyje – Pavlovsko vištos – buvo išvesta Nižnij Novgorodo gubernijoje prieš tris šimtmečius ir XXII amžiuje buvo beveik išnykusi. Pavlovsko vištos turėjo trumpą snapą, barzdą ir plunksnuotus žandikaulius, o ant kaklo buvo vešlūs karčiai. Veislė turi purią uodegą, o vištos yra auksinės, dūminės arba... juodi plunksnų galiukai sidabriniame fone. Šiuo metu populiariausios veislės yra rusų kuoduotieji, ukrainiečių kuoduotieji, garbanotieji, galanų, olandų baltųjų kuoduotųjų ir hudanų.

Vištų mėsos ir kiaušinių veislės

Ši paukštininkystės šaka pirmą kartą atsirado Amerikoje XIX a. pabaigoje. Rusijoje mėsinės veislės šiuo metu daugiausia laikomos kiemuose ir mažuose paukštynuose. Šios vištos duoda gerą skanios, dietinės mėsos ir kiaušinių derlių. Pusė mūsų šalyje auginamų veislių priskiriamos šiam tipui. Išvaizda šios veislės yra kažkur tarp kiaušinius dedančių ir mėsinių veislių.

Adlerio sidabrinė veislė

Gauta iš Baltosios Rusijos ir Naujojo Hampšyro, Pervomajskajos, Jurlovskajos, Baltojo Plimuto uolos atstovų Krasnodaro teritorijoje. Labiausiai įprasta RusijojeŠalies vištų populiacija viršija vieną milijoną. Adlerinės vištos išsiskiria gražia išvaizda, jų platų, tvirtą kūną tankiai dengia gelsvas Kolumbijos atspalvio plunksnų sluoksnis.

Plunksnų spalva priklauso nuo viščiukų lyties, todėl lengviau pasirinkti komercinius kryžminimus. Šios veislės turi lapo formos skiauterę ant apvalių galvų, o jų kojos ir snapas yra ryškiai geltoni.

Šias vištas selekcininkai naudoja naujoms veislėms kurti. Adler Silver vištos gyvai sveria 2,4–3 kg, o gaidžiai – iki 4 kg. Jos deda 150–180 kiaušinių, o tai yra vidutinis produktyvumas.

Šios vištų veislės dėti kiaušinius nuo šešių mėnesių amžiausJie nerodo didelio entuziazmo perėti. Veislė gana nereikli ir nereikalauja kruopščios priežiūros; iš prigimties jie ramūs ir taikūs.

Juodasis Australorpas

Australijoje išvesta veislė buvo aktyviai importuojama į Sovietų Sąjungą, kad būtų sukurta atskira atmaina. Ji naudojama juodadėmėtosioms australorpėms veisti, kurių populiacija nedidelė ir kurios yra atsparios pullorum ligai. Išvaizda jos primena sidabrines, bet yra tamsesnės spalvos. Dažniausiai jos aptinkamos Estijoje. Tai gero dydžio vištos, sveriančios 2,5–3,1 kg, o gaidžiai sveria iki 4 kg. Jos pasižymi didele kiaušinių gamyba – iki 220 kiaušinių per metus.

Zagorsko lašiša

Sukurta Rusijos mieste Zagorske 1955 m., sukryžminus keturias veisles: Rodo salos, Jurlovo, Naujojo Hampšyro ir Rusijos baltąsias. Šios vidutinio dydžio, apvalios galvos vištos turi pailgą kūną ir mažą uodegą.Lapo formos šukos, geltonas snapas ir gaidžiai su sidabrine nugara ir karčiais. Šiai veislei giminingos yra Kotliarevskajos vištos, kurias išvedė Kabardino-Balkarijos selekcininkai; jos pasižymi laisvesniu plunksnų apdaru, įvairiaspalve spalva ir ilga uodega. Zagorskajos vištos sveria 2,6–3 kg, o gaidžiai – iki 4,5 kg. Šios vištos pasižymi gera kiaušinių gamyba – iki 250–280 kiaušinių per metus ir pradeda dėti šešių mėnesių amžiaus.

Kučinskajos jubiliejinė veislė

Išvesta 1990 m. paukštyne kryžminant Plymouth Rock, New Hampshire, Australorp, Roy Island, Russian White ir Liven vištas, Rusijoje jų yra 300 000. Tai didžiausi mėsinių ir kiaušininių vištų kategorijos atstovai. gaidžiai sveria iki 4 kilogramų ar daugiau, o vištos – iki 3 kg. Dažniausiai jos veisiamos nespecializuotuose ūkiuose. Vištos yra didelės, pailgu kūnu ir raudonų, auksinių bei rudų plunksnų. Veislė žinoma dėl nereikalaujančios daug priežiūros ir puikaus mėsos skonio.

Lytiškai subrendusios vištos pirmuosius kiaušinius deda 5–6 mėnesių amžiaus, per metus deda 180–220 kiaušinių, kurių kiekvienas vidutiniškai sveria iki 60 g. Jų mėsoje yra daugiau baltymų nei broilerinių viščiukų. Jos žinomos dėl savo noro perėti kiaušinius.

Maskvos baltoji

Tai tiesioginis trijų veislių – Pervomajskajos, Plimuto uolų ir Rusijos baltųjų – palikuonis. Mūsų šalies populiacija siekia apie 300 tūkstančių atstovųŠios vištos gimimo metu yra vidutinio arba didelio dydžio, su rausvais skiauteriais ir geltonu snapu. Jų ilgi kūnai, padengti laisvais baltais plunksnų apdarais, turi ryškią krūtinę. Leningrado baltosios yra gimininga veislė.

Veislės mėsinis ir kiaušininis tipas leidžia vištoms užaugti iki 2,8 kg, o gaidžiams – iki 3,5 kg. Per metus padedama iki 190 kiaušinių, kurių vidutinis svoris – apie 55 g.

Naujasis Hampšyras ir Karališkoji sala

Tai giminingos veislės, kurias išvedė selekcininkai Amerikos institute. Rusijoje yra apie 200 000 Rojaus salos vištų. Rojaus salos vištos yra vidutinio dydžio, ilgo kūno ir apvalios krūtinės. Jų plunksnos yra raudonos, uodegos gale išblunkančios iki juodos. Vidutinio dydžio individai per metus padeda iki 210 kiaušinių, pradėdami dėti po šešto mėnesio, nors kartais deda ir po mėnesio. Gaidžiai sverti iki 3,8 kg, viščiukai – iki 3,2 kg.

Naujojo Hampšyro veislė mūsų šalyje yra gana populiari. Ši veislė auginama kiemuose ir yra mėgstama didelių paukštynų savininkų, nes vištoms nereikia kruopščios ar sunkios priežiūros. Didelė višta gali sverti iki 2,5 kg, o gaidys – 3,5 kg. Geras kiaušinių kiekis gali siekti iki 220 kiaušinių, sveriančių iki 60 g.

Vištų laikymo sąlygos

Mūsų vištų laukiniai protėviai buvo visaėdžiai, o jų civilizuoti palikuonys išlaikė šią savybę iki šių dienų. Pramoniniuose ūkiuose, auginančiuose vištas mėsai, jos šeriamos kombinuotaisiais pašarais ir grūdų atliekomis, kaulų miltais, mineraliniais papildais ir antibiotikais augimui paspartinti. Maži ūkiai ruošia geras įvairus pašaras, pavyzdžiui, šakninės daržovės, bulvės, žalumynai, grūdai, duonos gaminiai ir miltai. Vištoms duodamas smulkus virtos mėsos ir kiaušinių mišinys.

Dideli ūkiai gyvuliams laikyti naudoja specialius antžeminius narvus arba grindų pagrindu įrengtas gardus. Jei sąlygos leidžia, pasirodžius pirmajai gerai žolei, vištos paleidžiamos penėti, kur minta kirminais, mažais vabzdžiais ir žolės sėklomis. Vištidės grindys padengiamos skaldos sluoksniu, o po to – bitumu, kad išliktų sausas. Ant paskutinio sluoksnio dedami šiaudai, durpės, medžio drožlės arba medžių lapai.

Ventiliacija

Nors šiuolaikinės veislės yra labiau pritaikytos šaltoms sąlygoms, nerekomenduojama vištidėje laikyti žemesnės nei 0 °C temperatūros, o rekomenduojami geri kriterijai yra nuo 15 iki 16 °C. Oro drėgmė turėtų būti ne daugiau ir ne mažiau kaip 65–70 %Pietiniuose regionuose sunku palaikyti temperatūrą šiuose parametruose, todėl produktyvumui padidinti reikalingos veiksmingos vėdinimo ir oro kondicionavimo sistemos.

Apšvietimas

Jei vištų grupės deda kiaušinius, joms turėtų būti užtikrintas ilgalaikis, stabilus apšvietimas, kurio parametrai palaipsniui didėja. Jei vištos produktyviai deda kiaušinius nuo 15 mėnesių amžiaus ir vyresnės, šviesos periodo ilginti ilgiau nei 18 valandų nereikia. Vištoms, kurios šėriasi, gerai sekasi ir sutrumpėjus šviesos periodams.

Vištų ligos

Kiekviena vištų veislė yra atspari kai kurioms ligoms, tačiau vištos organizmas yra bejėgis prieš kitas. Dažnos ligos apima:

• Pulorumas yra ūminė infekcinė liga, susijusi su paratifiniu karščiavimu. Viščiukai suserga iškart po išsiritimo, tampa mieguisti ir sunkiai kvėpuoja. Suaugę viščiukai gali jausti tik žarnyno sutrikimus. Profilaktikai skiriami antibiotikai ir sulfamidiniai vaistai.
• Kolibaciloze serga viščiukai iki trijų mėnesių amžiaus ir yra užkrečiama liga, kurios inkubacinis periodas trunka nuo trijų iki šešių dienų. Simptomai yra mėlyni snapai, viduriavimas ir plaučių uždegimas. Viščiukai greitai nugaišta, o suaugę paukščiai serga iki trijų savaičių. Sergantys paukščiai paskerdžiami ir išmetami, o likusiems paukščiams profilaktiškai duodami antibiotikai.

Yra daug kitų paukščių ligų pavadinimų, tokių kaip raupai, laringotracheitas, limfogranulomatozė, europinis maras arba paukščių gripas ir azijietiškas maras. Tačiau norint jų visų išvengti, būtina atlikti planiniai ir operatyvūs sanitariniai valymai, po kiekvieno ciklo, prieš įvedant naujas atsargas, pakeičiama patalynė ir imamasi kitų prevencinių priemonių.

Apibendrinant galima teigti, kad paukštininkystė, palyginti net ir su pastaraisiais metais, patyrė reikšmingų pokyčių. Pažangios technologinės naujovės leido kiaušinių ir mėsos gamybai tapti efektyvesnei. Veisėjai stengiasi išvesti vištų veisles, kurios būtų atsparesnės ligoms ir sudėtingoms auginimo sąlygoms.