Ūkyje visada gausu naminių paukščių. Tačiau antys, puikus mėsos ir kiaušinių šaltinis, nusipelno ypatingo dėmesio. Kiekvienas namų savininkas, svarstantis apie anties laikymą, svarsto, kokią veislę pasirinkti. Ančių veisimo sėkmė priklauso nuo teisingo veislės pasirinkimo.
Pirmiausia reikia nuspręsti, kokios rūšies paukštienos – mėsinės ar kiaušininės – jums reikia veisimui namuose. Ūkininkai dažnai renkasi veisles, kurios duoda daug mėsos.
Turinys
Veislinės antys namuose
Gerai žinoma, kad antys dažniausiai auginamos dėl mėsos. Ji labai skiriasi, pavyzdžiui, nuo vištienos mėsos. Toliau pateikiamos kelios išskirtinės anties mėsos savybės:
- Jų mėsa yra daug tamsesnė nei kitų paukščių.
- Anties mėsa yra riebi.
- Anties mėsoje yra didelių, aiškiai matomų skaidulų.
- Sodrus skonis.
Tačiau kai kurie ūkininkai renkasi paukščius, kurie deda daug kiaušinių. Yra žinoma, kad jų negalima naudoti maistui dėl savotiško skonio. Bet jie yra... idealiai tinka maisto pramonei, pavyzdžiui, majonezo gamyboje. Kai kurie ūkininkai veisia šias kiaušinius dedančias veisles, kad galėtų naudoti kiaušinius kaip perinimo medžiagą.
Antys gali būti auginamos ūkyje, kad gautų pūkų, kurie gali būti naudojami puikioms pagalvėms ir antklodėms gaminti. Jų išmatos taip pat yra puiki trąša daržo lysvėms.
Ančių veislės
Visos ančių veislės gali būti suskirstytos į tris tipus:
- Mėsa.
- Kiaušinių dėjimas.
- Mėsa ir kiaušinis.
Šis skirstymas, žinoma, yra šiek tiek savavališkas, nes visos šios savybės būdingos kiekvienai ančiai: vienos tiesiog išreiškiamos stipriau, o kitos – mažiau.
Mėsai skirtų ančių veislės
Šio tipo ančių veislės dažnai galima rasti namų ūkiuoseGurmanai mano, kad jų mėsa sultingesnė ir minkštesnė. Pačios antys yra gana vaisingos ir auga labai greitai. Jos žinomos dėl didelio gyvybingumo, bet vidutinio kiaušinių dėjimo.
Populiariausios mėsos veislės yra šios ančių rūšys:
Pekinas.- Baltoji Maskva.
- Ukrainietiška pilka.
- Juoda ir balta krūtine.
- Agidelis.
- Ruanas.
- Baškirų spalvos.
- Švediška mėlyna.
- Mėgstamiausia mėlyna.
Pekinas.Iš visų mėsinių veislių labiausiai paplitusi Pekino antis. Ši rūšis nuo kitų ančių skiriasi plačia ir šiek tiek ilga galva, kuri baigiasi ryškiai oranžiniu snapu. paprastai turi baltą plunksnąŠiuos ančiukus auginti lengva, nes jie greitai auga ir priauga svorio, yra gana ištvermingi ir nebijo žiemos šalčio. Jauna antis, būdama dviejų mėnesių, sveria 2500 gramų, o suaugęs patinas gali sverti iki 4000 gramų. Per metus jie padeda nedaug kiaušinių: maždaug 85–90. Kiekvienas kiaušinis sveria apie 90 gramų.
Maskvos baltųjų ančių veislė buvo išvesta sukryžminus Pekino antį su Khaki Campbell antimis. 65 dienų amžiaus šios veislės jaunas antis sveria daugiau nei 2 kilogramus. Tinkamai prižiūrimas, šis antis... Iš kiekvieno individo per metus galite gauti iki 120 kiaušinių..
Pilkųjų ukrainiečių ančių veislę lengva atskirti pagal išvaizdą. Jos turi gerai išvystytus raumenis ir masyvų sudėjimą, tačiau jų skeletas gana plonas. Jų plunksnos tankios ir gausios. Patelė sveria 3 kilogramus, o drakė – 4 kilogramus. Kiaušinių gamyba – 120 kiaušinių.
Juodabaltakrūtės antys yra kryžminimo Pekino, juodosios ir ukrainiečių ančių rezultatas. Juodabaltakrūtės antys turi plačią, ilgą nugarą, kuri šiek tiek nuožulni link uodegos. Krūtinė gili, o pats kūnas šiek tiek pakeltas.
Agidel antys laikomos mėsiniais broileriais. Jas galima auginti tiek uždarose patalpose, tiek atvirose ganyklose. Ši veislė yra Super M, Indian Runner ir Blagovar veislių hibridas.
Ruano veislė buvo išvesta Prancūzijoje. Jos masyvus kūnas puikiai dera su ramiu charakteriu. Šie individai turi tamsiai rudą galvą, šviesiai rudą kūną ir tamsiai oranžines galūnes. Jei tai patinas, plunksnos aplink galvą bus blizgios ir netgi turės šiek tiek žalsvą atspalvį. Patelės sveria iki 3 kilogramų, o patinai – 4 kilogramus. Kiaušinių gamyba: 90 vienetų per metus.
Blagovarskio veislininkystės ūkis sukūrė spalvotųjų ančių veislę, vadinamą baškirų antimi. Buvo naudojamos mutantinės Pekino antys. Jos lengvai prisitaiko prie bet kokių gyvenimo sąlygų. Jų skerdenos yra mažiau riebios nei kitų mėsinių veislių.
Švedijos mėlynasis yra mėsinė veislė, kurie yra įprasti Vokietijoje. Jie labai patiklūs, greitai prisiriša prie savo šeimininkų. Skiriamasis bruožas yra greitas prisitaikymas prie šalto oro, todėl jie tinkami veisti net ir šiauriausiuose regionuose. Juos lengva prižiūrėti ir šerti, todėl juos lengva ir greita penėti.
Ši antis, turinti sidabriškai baltą plunksnų apdarą, sveria apie 3–4 kilogramus. Jos galva ilga ir šiek tiek ovali. Snapas plokščias ir gelsvai žalias, nors galiukas juodas. Nugara gana plati ir ilga, be jokių išsikišimų, o uodega tiesi ir trumpa. Sparnai ilgi, dažniausiai tvirtai prispausti prie šonų. Kojos oranžinės.
Ilgas anties kūnas taip pat būdingas mėsai skirtai „Favorit Goluboi“ veislei, kurios ištakos siekia Blagovarskio veisimo ūkį. Šios veislės individai yra stambaus sudėjimo ir melsvai pilko plunksnų. Antis greitai auga ir jai reikia mažai priežiūros. Skirtingai nuo kitų mėsai skirtų veislių, tokių kaip baškirų ar pekinų, šios rūšies mėsa yra liesa ir puikaus skonio. Beje, Ši antis taip pat garsėja didele kiaušinių gamyba..
Jauni ančiukai yra labai gyvybingi. Per du gyvenimo mėnesius antis gali priaugti 2,5–3,5 kilogramo svorio. Suaugęs antis yra daug didesnis už patelę, sveriantis 4–5,5 kilogramo. Tuo tarpu patelė sveria 3–4 kilogramus. Kiaušinių gamyba yra 140 kiaušinių per metus, kiekvienas kiaušinis sveria 85 gramus.
Šiuo metu jis veisiamas tiek specializuotuose ūkiuose, nes jie labai paplitę pramoninėje gamyboje, tiek namų sąlygomis.
Visos mėsinės veislės turi savo būdingus bruožus, tokius kaip didelis svoris ir milžiniškas dydis. Šių ančių laikymas taip pat yra pelningas, nes jos yra labai vaisingos. Yra žinoma, kad viena anties višta per metus gali atsivesti apie 50 ančių.
Jei šias antis šersite tinkamu pašaru ir užtikrinsite geras gyvenimo sąlygas, vos per 1,5–2 mėnesius jos svers 3 kilogramus ir bus paruoštos skerdimui mėsai. Beje, ančių auginimas mėsai yra pelningas ir nebrangus.
Kiaušinius dedančių ančių veislės
Daugelis ūkių renkasi auginti ir veisti antis, kurios daugiausia deda kiaušinius. Tai pateisinama tuo, kad maisto pramonė dažnai naudoja ančių kiaušinius.
Gerai žinoma, kad ančių kiaušiniai yra daugelio Azijos virtuvių pagrindas. Todėl dauguma kiaušinius dedančių veislių buvo išvestos šiame regione. Indijos bėgikė pirmauja tarp kitų veislių.
Verta paminėti, kad antys Indijos bėgikų veislė buvo išveista Malaizijoje., tačiau Europoje jis iš karto neprigijo. Tam įtakos turėjo daug veiksnių, tačiau vienas iš jų buvo tas, kad šios veislės atstovai buvo jautrūs įvairioms infekcinėms ligoms. Todėl jų kiaušinėliai dažnai tampa salmonelių šaltiniais. Anglijoje jie nusprendė šiek tiek modifikuoti šią veislę ir sukryžminti ją su kitos veislės individais. Tai sukėlė klaidingą įsitikinimą, kad Indijos bėgikas kilo iš Didžiosios Britanijos.
Suaugęs šios rūšies individas sveria tik 1,5–2 kilogramus, tačiau jie puikiai deda kiaušinius. Antis per metus gali padėti iki 350 kiaušinių. Indijos bėgikus lengva prižiūrėti: jie gali išgyventi be vandens ir nebijo lengvų šalnų ar sniego. Jų išvaizda gali būti juokinga, nes jie netgi šiek tiek primena pingvinus. Beje, ši neįprasta išvaizda paskatino kai kuriuos šios veislės antis laikyti kaip naminius gyvūnėlius. Šis paukštis taip pat gali būti naudojamas mėsai, tačiau dažniausiai tam parenkami tik bėgikai. išbrokuoti jauni gyvūnai.
Kiaušinius dedančios antys yra mažesnės dydžio ir svorio nei kitos veislės. Tačiau jos retai naudojamos veisimui kieme.
Mėsą ir kiaušinius gaminančios ančių veislės
Mėsą ir kiaušinius dedančios ančių veislės dažniausiai auginamos privačiuose namų ūkiuose. Laikoma, kad bendrųjų maistinių rūšių atstovai turi didelis svoris ir gera kiaušinių gamyba.
Visoms šio tipo veislėms reikia mažai priežiūros, jas lengva prižiūrėti, jos greitai prisitaiko prie bet kokio klimato ir, svarbiausia, yra atsparios. Šie naminiai paukščiai laikomi mėsinėmis ir kiaušinių veislėmis:
- Orpingtonas.
- Cayuga.
- Saksonų.
- Khaki-Campbell.
- Veidrodinis.
Yra daug kitų mėsos ir kiaušinių veislių, kurios dar vadinamos mišrūnais.
Orpingtonai yra Aylesbury, Cayuga ir Indian Runner ančių hibridas. Jie turi rausvai geltoną arba gelsvai rudą plunksnų spalvą. Patinai sveria maždaug 2,5–3,5 kilogramo, o patelės – 2,5–3,2 kilogramo. Tačiau ši veislė ne tik duoda gerą mėsą, bet ir padeda iki 160 kiaušinių per metus.
Kita mėsinių kiaušinių veislė į Rusiją buvo atvežta iš Amerikos žemyno. Kajugos antys yra šiek tiek panašios spalvos į juodą, bet turi šiek tiek žalsvą atspalvį su metaliniu blizgesiu. Kai kurios šios ančių veislės taip pat turi melsvą atspalvį. Drakė sveria 3,6 kilogramo, o patelė, kuri per metus padeda apie 150 kiaušinių, sveria 3,2 kilogramo.
Saksonų ančių veislė buvo išvesta Vokietijoje. Jos ančių atstovai turėti įvairiaspalvį plunksnųKūnas yra šiek tiek pakreiptas į priekį ir turi gana taisyklingą formą.
Khaki Campbell veislė yra kilusi iš anglų kalbos. Suaugęs antis gali sverti iki 3,5 kilogramo, bet per metus padeda 350 kiaušinių. Kiaušinis sveria 85 gramus. Tačiau geriausiai kiaušinius deda veidrodinė veislė. Jos sveria 3,5 kilogramo ir per metus padeda 130 kiaušinių.
Verta paminėti, kad šios mėsą ir kiaušinius dedančios antys idealiai tinka veisimui namuose, nes jos duoda ne tik mėsos, bet ir kiaušinių. Šias antis labai lengva prižiūrėti ir jos lengvai prisitaiko prie bet kokių gyvenimo sąlygų.
Žinoma, savo ūkyje galite laikyti daug ančių, tačiau visada svarbu suprasti veisles, kad pasirinktumėte tinkamiausią savo vietai, šėrimui ir gyvenimo sąlygoms. Atsižvelgiant į visa tai, galite gauti daug skanios ir sočios mėsos bei didžiulį kiekį kiaušinių.
