Populiariausios jūrinės žuvys: pavadinimai, aprašymai ir nuotraukos

Žuvys yra vandens stuburiniai gyvūnai, kvėpuojantys žiaunomis. Jos gali gyventi tiek gėlame, tiek sūriame vandenyje. Jų galima rasti įvairiuose vandens telkiniuose – nuo ​​kalnų upelių iki giliavandenių vandenų. Daugelis yra susipažinę su įspūdingu jūrinių žuvų sąrašu nuo vaikystės. Tai apima stintenes ir silkes, saidas ir menkes, otus ir lydekas, taip pat daugybę kitų mažų ir didelių jūrinių žuvų, kurias galite apžvelgti šiame straipsnyje.

Menkės – nuotraukos, pavadinimai

Menkių šeima gyvena ne tik sūriuose, bet ir gėlavandeniuose Šiaurės pusrutulio telkiniuose. Be vėgėlių, Visos menkės yra jūrinės rūšys.Jie išsiskiria:

• ūsai ant smakro;
• 1–2 analiniai pelekai;
• 2–3 nugaros pelekai;
• labai mažos svarstyklės;
• apie 1% mėsos riebalų;
• maždaug 7 % kepenų riebalų atsargų.

Menkė. Dugninėje gyvenanti žuvis su šviesiai žaliu, pailgu kūnu, mintanti smulkiomis žuvimis. Jai būdingos daugybės tamsių dėmių ant šonų ir nugaros bei šviesesnių dėmių ant pilvo. Jos mėsa tanki, balta, daug baltymų ir mažai raumenų. Ji vertinama dėl savo maistinės vertės ir yra geras žuvų taukų šaltinis.

Navaga. Jūrinė dugninėje žuvis, gyvenanti būriu., kuris yra suskirstytas į du tipus:

1. Paprastoji navaga gyvena Raudonojoje, Baltojoje ir Barenco jūrose. Jai būdingas pailgas rudas kūnas su rudais dryžiais šonuose ir nugaroje bei sidabriniais dryžiais pilve. Ji gali sverti iki 700 g ir pasiekti iki 45 cm ilgį.
2. Tolimųjų Rytų navaga gyvena Ochotsko jūroje, Japonijos jūroje, Beringo jūroje ir Čiukčių jūroje. Ji yra didelė, tačiau jos mėsa nėra tokia skani kaip paprastosios navagos. Jai būdingas sidabriškai baltas pilvas ir tamsiai alyvuogių spalvos nugara su violetiniu atspalviu.

Jūrinė lydeka. Spinduliuota žuvis., aptinkama šiaurinėse Arkties ir Atlanto vandenynų jūrose. Vidutinis svoris – apie 3 kg, ilgis – nuo ​​50 iki 75 kg. Tačiau aptinkama ir didesnių egzempliorių. Jai būdingas gana aukštas, šonuose šiek tiek suplokštėjęs kūnas ir alyvinė arba violetinė nugara. Juodadėmės menkės pilvas yra sidabriškai arba pieniškai baltas. Žuvies mėsa labai minkšta ir skani, gausi mineralų.

PollockŠi šeima yra bentosinė rūšis, aptinkama daugelio šiaurinių vandenynų pakrančių vandenyse. Jos gali sverti apie 1,5 kg ir pasiekti iki 55 cm ilgį. Joms būdingas pailgas kūnas ir uodegos pelekas su maža įduba. Menkių mėsa sudaro apie 2 procentus riebalų, joje gausu vitaminų ir mineralų.

Scombridae šeima – nuotraukos, vardai

Šeimai priklauso spindulinės žuvys, kurioms būdingi šie požymiai:

• papildomos pelekės už analinių ir minkštųjų nugaros pelekų;
• šonu suspaustas, plonas uodegos stiebas su 2 arba 3 kyliais;
• verpstės formos ilgas kūnas;
• kaulinis žiedas aplink akis.

Šios jūrinės šeimos greitųjų plaukikų pavadinimai yra tunas, marelas, sardinė, bonitas, vahu, Azovo-Juodosios jūros, Atlanto, Kurilų ir Tolimųjų Rytų skumbrė. Jų mėsa paprastai neturi mažų kaulų, tačiau yra gana riebi ir minkšta. Joje gausu vitaminų D ir B12, taip pat omega-3 riebalų rūgščių.

Plekšnių šeima – nuotrauka, pavadinimas

Dešiniarankės plekšnės Jos priklauso spindulinių žuvų šeimai, kurių akys yra dešinėje galvos pusėje. Jos turi simetriškus dubens pelekus, o jų ikruose nėra riebalų lašelio. Plaukdamos jos vystosi vandens storymėje arba paviršiniame sluoksnyje.

Dažniausiai sutinkamos rūšys yra otas arba plekšnė. Iš viso giliavandenėse jūrose aptinkama apie 500 plekšnių rūšių.

Plekšnė

Kitas šios žuvies rūšies pavadinimas yra Gvinėjos vištienaJi turi baltą, bekaulę mėsą, kurios riebalų kiekis yra nuo 1 % iki 5 %. Šios jūrinės žuvies rūšis yra geriausiai žinoma Šiaurės Amerikoje. Plekšnės mėsa gausu vitaminų D ir A, taip pat seleno.

Otas

Tarp šių jūrinių žuvų populiariausios yra Ramiojo vandenyno otas, Juodosios jūros otas ir mėlynasis otas. Jų mėsoje yra nuo 5 % iki 12 % riebalų. Joje gausu vitaminų B12 ir B6, fosforo, seleno, kalio ir magnio. Otas gali būti naudojamas venų pasipriešinimui mažinti, kraujotakai gerinti ir aritmijai bei aterosklerozei išvengti.

Silkių žuvys – pavadinimai, nuotraukos

Šios rūšies jūrinės žuvys išsiskiria tuo, kad jos turi ant galvos nėra nė vieno žvynoJos turi labai mažus dantis ir arba visai neturi šoninės linijos, arba ji labai trumpa. Svarbiausios komercinės silkių rūšys yra:

• Europinis šprotas;
• Europinė sardinė;
• Ramiojo vandenyno silkė;
• Atlanto silkė;
• Atlanto menhadenas.

Jūros silkių mėsoje yra daug baltymų, polinesočiųjų riebalų ir vitamino A.

Įspūdingi jūros plėšrūnai rykliai

Seniausi šių asmenų atstovai jau egzistavo apie 420 milijonų metųŠiuo metu yra daugiau nei 450 rūšių. Mažiausias ryklys yra 17 cm ilgio. Bangininis ryklys yra didžiausia žuvis, siekianti iki dvidešimties metrų ilgio.

Rykliai daugiausia yra plėšriosios žuvys, tačiau kai kurios minta smulkiomis žuvimis, kalmarais ir planktonu. Tai megaburniai rykliai, milžinrykliai ir bangininiai rykliai.

Nepaisant kai kurių pranešimų apie gyvsidabrio kaupimąsi ryklių mėsoje, kai kurios kultūros vis dar ją vartoja maistui. Azijos kultūrose ryklių pelekai naudojami delikatesinėms sriuboms gaminti. Ir ryklių kepenėlės. sudėtyje yra B ir A grupės vitaminų, ir yra naudojamas įvairiems vaistams gaminti.

Sarganų šeima – nuotrauka

Tai dar viena plėšriųjų jūrinių žuvų rūšis. Vėjažuvės išsiskiria:

• adatos formos kūnas;
• maži dantys;
• ilgi žandikauliai;
• sveria 400 g;
• 95 cm ilgio.

Vėjažuvės gyvena Baltojoje, Barenco ir Baltijos jūrose, kur plaukioja pakrante, persekiodamos žuvų būrius. Jūros ešerio mėsa yra labai skani.Tačiau gaminant žuvį reikia atkreipti dėmesį į vieną dalyką: verdant žuvies kaulai pažaliuoja, todėl nėra ko nerimauti.

Straipsnyje pateikta tik nedidelė giliavandenių žuvų pavadinimų ir nuotraukų atranka. Visos šios žuvys yra labai maistingos, todėl dažnai randamos ant pietų stalo. Net naminiams gyvūnėliams rekomenduojama valgyti jūros, o ne upių žuvis, kurios yra mažiau užterštos sunkiaisiais metalais ir neturi pesticidų bei radionuklidų.