Penimi buliai mėsai namuose: patarimai ir stalas

Veršelių auginimas mėsai gali būti pelningas verslas, tačiau tam reikia sudaryti tinkamas gyvenimo sąlygas ir paruošti tinkamą veršelių racioną. Kad namuose nereikėtų daug laiko skirti gyvūnų priežiūrai, rekomenduojama jaunus veršelius įsigyti jau balandžio pabaigoje, kad juos būtų galima iš karto ganyti. Ganyklos nebuvimas šalia tvarto nebus didelė kliūtis. Gretimame plote galima pastatyti specialų aptvarą, atsižvelgiant į rekomenduojamą plotą vienam veršeliui: 8–12 kvadratinių metrų.

Jaunų gyvūnų mitybos ypatybės

Žiemą veršeliams jis duodamas kaip pašaras. šienas, šakniavaisiai ir kombinuotieji pašaraiVasarą pagrindinis racionas susideda iš sezoninių pašarų – šviežios žolės. Siekiant užtikrinti, kad jaunikliai nepatirtų maisto trūkumo, apskaičiuojamas vidutinis paros poreikis:

• šienas – 3 kg;
• šakninės daržovės – 2–4 kg;
• koncentratai – 1,5 kg vienam gyvūnui.

Vienerių metų veršelius reikia šerti dvigubai didesniu kiekiu sultingųjų pašarų, o kombinuotųjų pašarų kiekis sumažinamas iki 1 kg. Galvijų racioną paprastai sudaro:

1. Gerti iš koncentrato.
2. Sultingi pašarai.
3. Žolė arba šienas.

Kai veršeliams sukanka 6 mėnesiai, jie ar galite duoti maisto likučių?Bulvės yra gana sunkus maistas veršeliams, todėl jas reikia paruošti verdant ir sutrinant.

Auginant galvijus namuose, žali pašarai iš pradžių duodami mažomis porcijomis, nes staigūs mitybos pokyčiai gali sukelti virškinimo problemų, kurios turės įtakos svorio augimui. Per pirmąsias kelias savaites leidžiama duoti 10–15 kg pašaro vienam gyvuliui per dieną, duodant tik po stambiųjų pašarų. Savaitės pabaigoje ši dalis turėtų siekti 70 kg. Koncentratus su 50–100 gramų druskos reikėtų šerti du kartus per dieną.

Greičiausias būdas pasiekti norimą svorio padidėjimą – šerti gyvūnus javais, ankštiniais augalais ir mišriais augalais. Tai turėtų būti lapai, kurie yra gausus skaidulų, maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis.

Auginant gyvulius namuose, būtina reguliariai pats rūpintis patalpomisVieta, kurioje laikomi veršeliai, visada turi būti sausa. Norint tai pasiekti, užterštas sluoksnis turi būti pašalinamas kasdien, o patalynė keičiama kartą per mėnesį.

Kur pradėti auginti?

Šis verslas geriausiai tinka kaimo gyventojams: jam nereikia daug laiko ištisus metus. Vasarą užtenka šiek tiek laiko ir pastangų, kad rudenį už mėsai parduodamą bulių uždirbtumėte dosnią sumą.

Geriausia vieta pirkti jaunus gyvūnus yra iš pieno ūkių, kuriuose laikomas didelis reikiamas gyvūnų skaičius. Tokiu būdu galite būti tikri, kad perkate būtent tą veislę, kurią nurodo pardavėjas. Renkantis tinkamą veislę, rekomenduojama pirkti regione užaugintas gyvulius. Tai užtikrins, kad jaunuoliai be sunkumų prisitaikys prie aplinkos.

Gyvulių atranka

Renkantis jaunus gyvūnus auginti mėsai, būtina atsižvelgti į šias charakteristikas:

• Amžius turėtų būti 3–4 mėnesiai;
• Svoris - maždaug 100 kg.

Rūpintis jaunais galvijais nėra taip sunku, rasti tinkamą pašarą – lengva. Planuojantiems auginti tik kelis galvijus, laikyti kelis bulius savo ūkyje ir dalį auginti mėsai, registruotis nereikia. Tačiau jei planuojate auginti dvylika galvijų, turėsite užsiregistruoti kaip individualus verslininkas.

Auginant daug bulių (nuo 10 galvų), jūs reikės aptarnaujančio personaloPiemuo bus atsakingas už veršelių ganymą, o piemenys užtikrins šėrimo sąlygas ir prižiūrės patalpas, kuriose laikomi galvijai.

Taip pat ne kartą reikės pasinaudoti veterinaro paslaugomis: profilaktinėms vakcinacijoms atlikti ir galvijų ligoms gydyti.

Telyčios penėjimo ypatybės mėsai

Auginti veršelius namuose pradedančiajam verslininkui nėra lengva. Jis turi turėti tam tikrą teorinį pagrindą, kuris padėtų jam pasirinkti tinkamą pašarą savo galvijams, taip pat sudaryti palankias sąlygas jų priežiūrai ir priežiūrai. Auginant veršelius mėsai, Įprasta išskirti tris pagrindinius etapus:

• Paruošiamasis šėrimas. Pagrindinis jo tikslas – aprūpinti jaunus gyvūnus dideliu kiekiu maisto. Atsižvelgiant į jų išrankius mitybos įpročius, veršelių racione turėtų būti silosas, šienas ir šiaudai.
• Pagrindinis laikotarpis. Šiame etape turi būti išspręstos tos pačios problemos kaip ir pirmajame.
• Paskutinis etapas. Veršelių maisto poreikis jau yra sumažėjęs, todėl jų mityba turi būti pakoreguota, padidinant koncentratų ir sultingų pašarų kiekį.

Reikšmingas svorio padidėjimas gali būti pasiektas, jei veršeliams bus paruoštas pašaras. optimalus mitybos grafikasJuos reikia šerti tris kartus per dieną reguliariais intervalais. Prieš šėrimą veršeliai turi paruošti pašarą specialiu būdu: grūdus reikia susmulkinti arba garinti, bulves išvirti ir sutrinti, šaknines daržoves nulupti ir nuplauti. Kad jauną žolę būtų geriau virškinama, ją pirmiausia reikia nudžiovinti, o tada mažomis porcijomis dėti į racioną, palaipsniui didinant kiekį.

Pašarų, viršijančių veršelių fiziologinius poreikius, buvimas jų racione teigiamai veikia raumenų vystymąsi, svorio prieaugį ir mėsos kokybę.

Veršeliai, kurie trumpą laiką buvo šeriami nepakankamai, per pirmąsias kelias savaites po perkėlimo į įprastą racioną pradeda sparčiai augti. Tačiau jei veršeliai ir toliau gauna nepakankamai pašaro visą sezoną, tai sukelia vystymosi sulėtėjimą.

Didelė pagalba ūkininkui yra netoliese esančių perdirbimo įmonių buvimas - cukrus, alaus darykla arba spirito varyklaJie gali būti naudojami maisto atliekoms iš gamybos gauti, kuriomis galima šerti jau šešių mėnesių amžiaus buliukus.

Auginant veršelius mėsai, ypatingas dėmesys turi būti skiriamas pašarų kokybei ir kiekiui. Laikantis šių ir kitų auginimo rekomendacijų, vienerių metų veršeliai gali priaugti septynis kartus didesnį svorį nei gimę, o iki 1,5 metų amžiaus – bent dešimt kartų didesnį svorį nei gimę.

Kaip pasiekti gerų rezultatų?

Bet kuris ūkininkas, auginęs galvijus mėsai, gali patvirtinti, kad tai labai pelningas užsiėmimas: minimaliomis darbo sąnaudomis per trumpą laiką galima sukurti palankias sąlygas veršelių augimui ir svorio prieaugiui.

Vienas iš pagrindinių veiksnių, lemiančių greitą aukštos kokybės mėsos gavimą, yra aprūpinti veršelius aukštos kokybės pašaru dideliais kiekiais. Ypač jų reikia 6–12 mėnesių amžiaus veršeliams. Jei gyvūnai prastai šeriami, jų kaulai ir raiščiai pradeda sparčiai augti, o mėsa tampa kieta.

Penėjimo metodai

Auginant veršelius mėsai, galite pasirinkti vieną iš šių penėjimo būdų:

• Trumpas Tai trunka trumpą laiką, iki 1,5 metų, o pasibaigus, jaučiai gali sverti 400 kg ar daugiau.
• Ilgalaikis. Tai reiškia aktyvų jauniklių maitinimą 7–8 mėnesius. Šiuo laikotarpiu svorio padidėjimas gali būti labai greitas ir siekti 500 kg. Mėsa yra aukščiausios kokybės – riebi ir sultinga.
• Vidutinis. Tarpinis. Šis penėjimo būdas apima didesnį pašaro kiekį, palyginti su ankstesniu metodu. Tai trunka 5–6 mėnesius. Augimo proceso pabaigoje gyvūnai priauga 400–450 kg svorio.

Mėnesio amžiaus veršelius leidžiama ganytis. Čia jie gali būti iki 16 valandų per dienąTačiau, atsižvelgiant į jų trapų kūną, reikia pasirūpinti, kad ganykloje būtų vandens ir pavėsinių.

Jei šalia galvijų aptvaro nėra pievos, bulius galima laikyti specialiai įrengtame aptvare su stogeliu. Metiniams buliukams reikia ypatingo dėmesio – juos reikia pririšti aptvare, tai padės jiems išsiugdyti ramesnį būdą ir pagerins jų mitybą.

Išvada

Penimų bulių auginimas yra pelningas verslas, kuriuo gali užsiimti net ir tie, kurie turi mažai patirties šioje srityje. Tačiau neturint tinkamų žinių, sėkmė bus labai sunki. Gyvūnų svoris ir jų mėsos kokybė Tai priklauso nuo daugelio veiksnių. Svarbiausias veiksnys yra mityba, kuri turi būti subalansuota ir tiekiama veršeliams pakankamu kiekiu.

Taip pat svarbu pasirinkti tinkamą bulių veislę, nes auginant nevietines galvijus gali kilti sunkumų aklimatizuojantis. Taip pat svarbu nepamiršti, kad jaučiai, kaip ir visi naminiai gyvūnai, yra jautrūs ligoms, todėl reikės skiepytis ir nuolat stebėti sveikatą.